4K環境のスケーリング200%でDreamweaver CC2018を利用するとDreamweaverの動作が重く、CC2019ではさらに重くなりましたが、編集→環境設定→フォント→コードビューで、デフォルトの「Source Code Pro」から「MSゴシック」に変更することで解決しました。
…「Source Code Pro」と「MSゴシック」以外のフォントはまだ未検証です。
フォントの変更法は下記が参考になります。

環境設定を整えよう！ – 初心者の為のDreamweaver講座！