ぼくはお店が美味しいと思っているバランスで食べるのが好きで、例えば「牛丼つゆだく」みたいな自分なりにアレンジしたオーダーとか食べ方はあまり好きでありません。
　いきなり牛丼を例に挙げましたが、由緒正しいあたりではイギリスの朝食では卵の焼き方から選べるとか、アメリカのサンドウィッチはパンの種類からスパイスまで自分で選ばないと作ってくれないとか自分の好きにアレンジ出来る事が尊ばれる食事ってありますが、それよりもお店にお任せの方が好きです。
　単純に面倒だというのもありますが、お店が勧めるバランスや組み合わせを楽しむのが好きだからだと思います。
　目玉焼きを「片面焼きで黄身だけ半熟にするか両面焼きの黄身まで固焼きにするか」を悩むのもたまにはやってみたいのですが、寿司を「大将、おすすめを握っちゃって」と言う方がなんか好きです。