コーヒープレス(フレンチプレス)復活

 先日、コーヒープレス(フレンチプレス)で淹れたコーヒー飲むと胃痛が起こると、記事にしましたが、単純にお湯の量を倍(コーヒー豆の量を半分)にすることで、胃痛は起こらなくなり、コーヒープレス復活しました。

コーヒープレス(フレンチプレス)からステンレスドリップへ乗り換え | Office NaKao

 我が家の場合、30mlスプーン一杯のコーヒー豆に対して、お湯とミルク200mlくらいの比率で淹れていたのを、お湯とミルク400mlくらいに変更したところ良い感じでした。
 改めて、下記の動画の比率、12gのコーヒー豆に160mlのお湯と同じくらいの比率(3:40)に気づき、比率って重要だなあと思うと同時に、コーヒーは濃くする分には問題無いという考えを改めないとと思いました。

おいしいコーヒー淹れ方:フレンチプレス