ボジョレーヌーボー呑んで来ました

  夕べ(18日深夜)日付変更後学芸大学のBAR Sceneでボジョレーヌーボーを呑んで来ました。

ピエールポネルとヴィラージュヌーボーのドメーヌドゥラマドンヌを呑みましたが酸味がしっかりしてたので、今年も当たりだと思います。
等と書いてますが味に詳しいわけではないので、年に一度のお祭りの縁起物ってのりで呑んで来ました。
 その際に、先日写真とセットで載せたフレンチの詳細を教えてもらったのでちょっと加筆します。改めて美味いもの食ったなあと感服です。
ウニのゼリー包み、キッシュ、野菜マリネ
サーモンの塩漬けアボカド、トマト、キャビア乗せ
ハンガリー産鴨のロースト、フランス産キノコ、ジロールとピエブルーのソテー添え
真鯛の岩塩焼き
活オマールのグラティネ、ソース オランデーズ
エビのオーブン焼き
美瑛牛のハラミのローストとハンガリー産フォアグラのソテー ソース ペリグー
エゾシカのハヤシライス

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