ATEM MiniがUSB接続でWindowsに認識されなくなったため、下記の記事を参考に、デバイスマネージャー内のUSB Composite Deviceのドライバをアンインストールしたところ、無事に解決しました。

ATEM MiniがUSB接続でWindowsに認識されない時に試したこと｜Ryo Kimura｜note