最近、自宅でカクテル「マンハッタン」…の手抜き版をよく飲んでます。
マンハッタンはとても美味しく繊細で、BARなどでは作る姿を眺めているだけで一杯飲めてしまうようなカクテルです。

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カクテルの女王「マンハッタン」バーテンダー泣かせのレシピとは？ – macaroni

　ぼくが自宅でつくるのはとてもシンプルで、グラスに冷凍庫で冷やしたウイスキーと、冷蔵庫で冷やしたスイートベルモット（チンザノロッソ）を2:1で混ぜ、アンゴラスビターズを数滴垂らすだけです。マラスキーノ・チェリーは省略。
　お酒の計量はメジャーカップではなく、デジタルキッチンスケール（はかり）にグラスをのせて、その中にお酒を注ぎステアもしないので、洗い物はグラスのみで済みます。

　BARでちゃんと作る味にはほど遠いですが、こういうワイルドな作り方をしても、ちゃんと品のある味にまとまるマンハッタンのレシピは凄いと驚かされます。